在正常的情況下，動物的腸道中主要有大腸桿菌群、糞鏈球菌等多種，這些都是會隨著人畜排泄物進入到水源中，當大腸桿菌群的數量達到一定的量，水源受到了污染，對人體和生態循環造成傷害是肯定的！大腸桿菌又叫大腸埃希氏菌，1885年被發現后，在相當長的一段時間內，一直被當作正常腸道菌群的組成部分，被認為是非致病菌。直到20世紀中葉，科學家們才認識到一些特殊血清型的大腸桿菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜（禽），常引起嚴重腹瀉和敗血癥。而且大腸桿菌等病原微生物污染來源廣泛，包括垃圾填埋場、化糞池、回灌水池、下水管道泄露等等。

例如2021年東京奧運會游泳賽場大腸桿菌超標的原因是東京約八成地區的雨水和污水共用下水管道，平時生活污水、工業廢水和雨水一起被運輸到廢水處理廠進行處理，但一遇上大雨或臺風，水量超過處理速度，雨水和污水就會直接排入大海。而且當時東京正處于夏季，溫度在25～40℃，正是最適宜大腸桿菌繁殖的溫度。

天然水體中的病原微生物一般來自生活污水，這些微生物不但會破壞水的衛生品質，嚴重時還會引起霍亂、傷寒等主要由水傳播的污染疾病。因此，檢測和控制病原微生物向自然水體的排放是十分有必要的。但是，由于污水中的病原微生物濃度往往很低，不宜一一檢測，因此在實際工作中常以大腸桿菌為指示菌，以大腸桿菌群數為衛生質量參數。

那水質檢測時大腸桿菌超標該怎么處理呢？

1.大腸桿菌是一種有毒有害且具有傳染性的病毒，可以在污水箱中加入二氧化氯進行殺毒處理。

2.使用專門的次氯酸發生器，該類設備使用鹽和水電解生成高濃度次氯酸，可以用來消殺菌溶液，依靠設備內次氯酸藥劑的氧化性，可以快速去除污水中的大腸桿菌。

3.使用膜分離法，大腸桿菌的直徑是50nm，反滲透膜的直徑是0.1nm，可以用反滲透膜來分離大腸桿菌，過濾后的污水可以直接排放。

大腸桿菌屬于中溫性細菌，其生長的最低溫度為５~10℃；最適溫度為25～40℃；最高溫度為45～50℃，所以在我們日常飲水時盡量把水燒開，這樣就可以殺死還殘留在自來水中的大腸桿菌。